CAVE DELAVIGNE

VOUS ACCOMPAGNER, VOUS CONSEILLER, VOUS SURPRENDRE

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MARIONS L’ALSACE ET LA BOURGOGNE !

L’accord du MOIS :

Le SOUMAINTRAIN « LE ROUX » et le GEWURZTRAMINER FRONHOLZ du Domaine Sohler

Pour l’accord du mois de septembre, nous vous proposons un mariage de l’Est de la France, entre la Bourgogne et l’Alsace.

D’un côté, le « Soumaintrain » fermier, affiné par Le Roux dans l’Yonne est un fromage IGP, fermier au lait cru de vache. Pâte molle à croûte lavée, cette dernière est jaune-orangée et sa pâte est ivoire, crémeuse, moelleuse au goût prononcé.

De l’autre côté, le Gewurztraminer (sec) d’un terroir nommé « Fronholz » du Domaine Sohler (Nothalten/Bas-Rhin) aux notes exotiques, aux nuances florales. Il devient ensuite plus complexe sur des notes d’épices douces puis par une belle vivacité, se termine sur une très belle longueur en bouche.

Superbe accord vin-fromage pour vous surprendre!

NOTRE SELECTION

NOS VINS

Une large sélection de qualité AOC (appellation d’origine contrôlée) et des différentes régions de France telles que le Rhône, la Bourgogne, le Languedoc ou la Provence

NOS BIères

Large sélection de bières krafts au meilleur prix et pour tous les goûts : blondes, brunes, blanches, IPA

NOS SPIRITUEUX

Un choix de rhums et de whiskies en provenance du monde entier. Une gamme de rhums arrangés, de Gin, de Vodka, Tequila et autres eaux de vie.
La bonne surprise ?
Spiritueux en vrac au flacon souhaité !
(20/50/70 cl)

NOS CIDRES ET BULLES

Notre sélection de cidres issus de l’assemblage de différentes variétés de pommes, récoltées par d’authentiques cidriculteurs du terroir.
Également notre choix de champagne et de crémant, provenant des cuvées de petits producteurs

Vos avis sur notre cave

 
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