CAVE DELAVIGNE

VOUS ACCOMPAGNER, VOUS CONSEILLER, VOUS SURPRENDRE

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MARIONS L’ALSACE ET LA BOURGOGNE !

L’accord du MOIS :

Le SOUMAINTRAIN « LE ROUX » et le GEWURZTRAMINER FRONHOLZ du Domaine Sohler

Pour l’accord du mois de septembre, nous vous proposons un mariage de l’Est de la France, entre la Bourgogne et l’Alsace.

D’un côté, le « Soumaintrain » fermier, affiné par Le Roux dans l’Yonne est un fromage IGP, fermier au lait cru de vache. Pâte molle à croûte lavée, cette dernière est jaune-orangée et sa pâte est ivoire, crémeuse, moelleuse au goût prononcé.

De l’autre côté, le Gewurztraminer (sec) d’un terroir nommé « Fronholz » du Domaine Sohler (Nothalten/Bas-Rhin) aux notes exotiques, aux nuances florales. Il devient ensuite plus complexe sur des notes d’épices douces puis par une belle vivacité, se termine sur une très belle longueur en bouche.

Superbe accord vin-fromage pour vous surprendre!

NOTRE SELECTION

NOS VINS

Une large sélection de qualité AOC (appellation d’origine contrôlée) et des différentes régions de France telles que le Rhône, la Bourgogne, le Languedoc ou la Provence

NOS BIères

Large sélection de bières krafts au meilleur prix et pour tous les goûts : blondes, brunes, blanches, IPA

NOS SPIRITUEUX

Un choix de rhums et de whiskies en provenance du monde entier. Une gamme de rhums arrangés, de Gin, de Vodka, Tequila et autres eaux de vie.
La bonne surprise ?
Spiritueux en vrac au flacon souhaité !
(20/50/70 cl)

NOS CIDRES ET BULLES

Notre sélection de cidres issus de l’assemblage de différentes variétés de pommes, récoltées par d’authentiques cidriculteurs du terroir.
Également notre choix de champagne et de crémant, provenant des cuvées de petits producteurs

Vos avis sur notre cave

    
 
 
         Nolwen M 
 07/03/2023
 
 
  Super cave
Très bon choix
Charlotte est au top et ses conseils sont toujours excellents
  
 
        Garance Delalande 
 25/01/2023
 
 
  C'est une cave vraiment très bien, la décoration est très attrayante et jolie, et l'accueil est incroyable et très sympa.
  
 
        Maiwenn Tournellec 
 24/12/2022
 
 
  Du choix en vins et spiritueux (même en vrac) et de bons conseils de la part de la Sommelière Charlotte et de Tony.
Possibilité de trouver des accords vins fromage avec la crémerie qui partage les mêmes locaux.
  
 
        Maison Paganelli 
 17/11/2022
 
 
  Magnifique sélection de vins
Conseils de Charlotte et accueil de Tony exceptionnels
Allez y les yeux fermés
  
 
        DAVID 
 15/10/2022
 
 
  Des supers vins et surtout de très bons conseils de Charlotte tant pour le vin que pour les accords possibles avec les fromages de Julien.
Un régal!
  
 
        Jérôme GUERIN 
 19/07/2022
 
 
  Charlotte nous a bien conseillé pour notre repas de famille.  Beaucoup de choix de qualité en vins et spiritueux. Un commerce de proximité c est top ! Nous recommandons.
  
 
        Manolo Méndez Obenat 
 13/06/2022
 
 
  Vin, bières et spiritueux toujours accompagnés de bon conseils. Top !
  
 
        Mistral L 
 08/09/2021
 
 
  Une équipe très sympathique avec d'excellents produits et de bons conseils !
Ravis de vous avoir en voisin!
Bonne continuation et je vous souhaite une belle réussite

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La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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